110 Gastronomie / Tourismus Jobs in Metelen
Die Produktion von vier Mahlzeiten am Tag (mittags ca. 100 Menüs mit 2 Gerichten zur Auswahl) und Festtagsgerichten; Mitwirkung bei der Anleitung der Auszubildenden; Unterstützung des Servicebereichs Café Elisabeth;...
Durchführung und Dokumentation von Haltbarkeitstest; Organisation der Verkostungen; Organisation der mikrobiologischen Analysen; Durchführung der chemisch-/physikalischen Analysen;...
Überwachung und Dokumentation qualitätsrelevanter Kennzahlen sowie sensorische Beurteilungen der Wareneingänge laut Prüfplan; Durchführung von Probenentnahmen für mikrobiologische, physikalische und chemische Untersuchungen;...
Zuarbeit bei der Speisenproduktion sowie Vorbereitung der Speiseausgabe, Erstellung des Salatbuffets; Betreuung des Frühstücksbuffets; Kassentätigkeit; Portionierung und Ausgabe der produzierten Speisen; Bestückung der Speisenausgabe;...
Als Teamleiter (m/w/d) bist du der Antrieb, der dein Team zum Erfolg führt! Du erkennst und förderst das Potenzial deiner Mitarbeitenden und entwickelst sie stetig weiter; Du hast den Produktionsprozess fest im Griff und steuerst, koordinierst;...
Sie nehmen Bestellungen auf und geben diese an die Küche bzw. die Bar weiter; Sie versorgen unserer Gäste im Saunabereich mit kleinen Speisen und Getränken; Sie bedienen die Zapfanalage und bereite kleine Speisen zu;...
Du bist verantwortlich für die Eingabe, Pflege und Kontrolle von Hotelstammdaten sowie von Sonderangeboten; des Weiteren gehört zu deinem Aufgabenbereich die Durchführung von Kontrollbuchungen und die Gewährleistung der aktuellen Buchbarkeit;...
Erstellen von Speiseplänen sowie Angeboten unter Berücksichtigung der aktuell gültigen ernährungsphysiologischen Grundsätze, des Umweltschutzes und der Nachhaltigkeit; Herstellen und Zubereiten sämtlicher Speisen für Gästebereich / Konferenzzentrum;...
Sie bereiten verschiedene Salate und Platten unseres Speiseplans vor; Sie übernehmen allgemeine Küchenarbeiten; Sie dokumentieren nach den gängigen HACCP-Richtlinien; Sie unterstützen die Kollegen in der Spülküche und bei Reinigungsarbeiten;...
Überwachung und Dokumentation qualitätsrelevanter Kennzahlen sowie sensorische Beurteilungen im laufenden Produktionsprozess; Durchführung von Probenentnahmen für mikrobiologische und chemische Untersuchungen;...