107 Gastronomie / Tourismus Jobs in Lotte

Spaß am Umgang mit Menschen; Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse ideal; idealerweise Erfahrung im Front Office Bereich (auch in anderen Branchen); angenehmes und höfliches Auftreten;...

Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche; Geräte und Kücheninventar reinigen und pflegen; Kontrolle der Waren auf Qualität und Frische; Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften;...

In Absprache mit der Bereichsleitung legen Sie die Abteilungsziele fest und überwachen die Umsetzung; führen Vertragsverhandlungen mit unseren Kund*innen und Partner*innen; die Abrechnungsprüfung der Gastronomie liegt in Ihrer Verantwortung;...

Vorbereitung und Durchführung der Mittagessenausgabe; Reinigungsarbeiten; Beachtung und Kontrolle der Hygienevorschriften in der Küche;...

Übernahme von zugewiesenen hauswirtschaftlichen Aufgaben im Küchenbereich; Spülen, Spülmaschine bestücken, bedienen und pflegen;...

Reibungsloser Serviceablauf; Vorbereitung, Zubereitung von Speisen; Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte; Überwachung, Kontrolle der Sauberkeit (HACCP) im gesamten Küchenbereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials;...

Betreuung und Beaufsichtigung der Thermen- und Saunagäste; Durchführung von Sauna-Aufgüssen und Wassergymnastik;...

Durchführung von Reinigungsarbeiten in der gesamten Anlage; regelmäßige Kontrollgänge; Unterstützung anderer Bereiche;...

Kassieren nach Anforderung und Standard des Unternehmens; Annahme und Verwaltung von Gutscheinen; Beratung der Gäste am Empfang und am Telefon;...

In Rücksprache mit dem Bar Supervisor und Bar Chef und in Zusammenarbeit mit deinem Team bestehend aus Kellnern führst du eine der Bars an Bord;...

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) in der gehobenen Gastronomie; idealerweise erste Berufserfahrung im Gastronomiebereich; Du behältst den Überblick - auch, wenn es mal heiß hergeht; Freude an der kreativen Zubereitung kulinarischer Speisen;...

Gesamtverantwortung für den reibunglosen Ablauf der zugewiesenen Bar sowie den damit verbundenen administrativen Aufgaben; Fachliche und disziplinarische Führung der Barkeeper und Kellner;...

Du bist in einem oder mehreren der bis zu 7 Gourmet Restaurants an Bord eingeteilt; Unter Anleitung des Sous Chefs arbeitest du aktiv auf dem dir zugewiesenen Posten mit;...

In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation eines Outlets in der Galley mit bis zu 180 Gästen und bis zu 15 Crew-Mitgliedern im Frühstück-, Mittag- und Abendservice zuständig und reportest an den Chef de Cuisine;...

Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich; Verantwortlich für die Kreation;...

Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich;...

Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley;...

Verantwortlich für Informationsgespräche über Unverträglichkeiten & Allergene mit den Gästen an Bord; Ausstellen individueller Menüs und Speise-Empfehlungen für die Gäste auf Basis der Informationsgespräche;...

Du bist in einem oder mehreren der 3 Gourmet Restaurants eingeteilt; In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche; Du kreierst kulinarische Speisen und Menüs mit hochwertigen;...

Du bist in einem oder mehreren der bis zu 7 Gourmet Restaurants eingeteilt; in Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche; je nach Posten koordinierst und motivierst du ein dir zugewiesenes;...

Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager; Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost;...