114 Gastronomie / Tourismus Jobs in Marl

Planung, Organisation und Sicherstellung der Prozesse und Qualitätsstandards in Hauswirtschaft, Reinigung, Speiseversorgung und Wäscherei; Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften; Vornahme interner Leistungskontrollen;...

Sie lieben es, sich um das leibliche Wohl von Gästen zu kümmern, zu brutzeln und arbeiten gerne mit frischen Produkten; schätzen die Abwechslung der Arbeiten in einer Großküche;...

Sie bereiten verschiedene Salate und Platten unseres Speiseplans vor; Sie übernehmen allgemeine Küchenarbeiten; Sie dokumentieren nach den gängigen HACCP-Richtlinien; Sie unterstützen die Kollegen in der Spülküche und bei Reinigungsarbeiten;...

Erstellen von Speiseplänen sowie Angeboten unter Berücksichtigung der aktuell gültigen ernährungsphysiologischen Grundsätze, des Umweltschutzes und der Nachhaltigkeit; Herstellen und Zubereiten sämtlicher Speisen für Gästebereich / Konferenzzentrum;...

Sie nehmen Bestellungen auf und geben diese an die Küche bzw. die Bar weiter; Sie versorgen unserer Gäste im Saunabereich mit kleinen Speisen und Getränken; Sie bedienen die Zapfanalage und bereite kleine Speisen zu;...

Durchführung und Dokumentation von Haltbarkeitstest; Organisation der Verkostungen; Organisation der mikrobiologischen Analysen; Durchführung der chemisch-/physikalischen Analysen;...

Überwachung und Dokumentation qualitätsrelevanter Kennzahlen sowie sensorische Beurteilungen der Wareneingänge laut Prüfplan; Durchführung von Probenentnahmen für mikrobiologische, physikalische und chemische Untersuchungen;...

Zuarbeit bei der Speisenproduktion sowie Vorbereitung der Speiseausgabe, Erstellung des Salatbuffets; Betreuung des Frühstücksbuffets; Kassentätigkeit; Portionierung und Ausgabe der produzierten Speisen; Bestückung der Speisenausgabe;...

Akquisition von Neukunden der Gastronomie; Betreuung von Bestandskunden; Weiterbildung / Branchenkenntnisse / Networking; hohe Eigenmotivation und Leistungsbereitschaft im dynamischen Umfeld;...