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Vorbereitung und Bedienen der Mischanlage; Teig nach Rezeptur herstellen; Backen nach Vorgaben; Ofenarbeit;...

Führung und Motivation des Schichtteams in einem Dreischichtsystem; Umsetzung der Tagesplanung; Optimierung der Abläufe und Reduzierung der Ausfallzeiten; Überwachung und Kontrolle von Arbeitsvorbereitungen und Dokumentation;...

Coaching der Schichtleiter im Tagesgeschäft und von Shopfloor Meetings; Initiierung von Optimierungsprojekten auf Basis von Verlustanalysen; Personalplanung sowie Prüfung von Zeitkonten und Fremdfirmeneinsatzzeiten;...