Regelmäßige Rundgänge inklusive entsprechender Dokumentation gemäß geltender Standards; ständige Überwachung der Einhaltung aller definierten Prozess- und Produktparameter sowie der durchzuführenden Kontrollen und Prüfberichte;...
Verantwortlich für die strategische Planung und Steuerung der Qualitätssicherung; Durchführen von Zertifizierungs- und Kundenaudits; Prüfung, Pflege und Weiterentwicklung des HACCP-Konzepts sowie der QS-Dokumente;...
Georg Roth Stiftung & Co. Lebensmittelfilialbetrieb KG
Fürth
Vollzeit
Ref-Nr: 14684372-SDE
Neu
08.01.2025
Erstellung und Überprüfung von Produktspezifikationen; Kennzeichnungsprüfung der Fertigwaren nach den gesetzlichen lebensmittelrechtlichen Vorgaben; Kommunikation mit Lieferanten, Prüflaboren und Behörden;...
Als Expert Compliance and Product Safety übernimmst Du eine Schlüsselrolle, sorgst für die Einhaltung von Sicherheitsstandards und gesetzlichen Vorgaben und entwickelst unsere Qualitätsmanagementsysteme weiter;...
Umsetzung aller relevanten Gesetzesvorgaben insbesondere in der Bereichen Kennzeichnung, Hygiene, Arbeitssicherheit, HACCP und Lebensmittelrecht inklusive dazugehöriger Dokumentationen;...
Vermitteln Kenntnisse und beraten in allen Fragen der Ernährung und speziellen Diätetik; initiieren Netzwerke und begleiten Arbeitsgruppen zu unterschiedlichen Themen, zum Beispiel „Arbeitsgruppe Essstörungen“ der Kommunalen Gesundheitskonferenz Köln;...
Du übernimmst die kreative Produktentwicklung incl. der Erstellung und Überarbeitung von Rezepturen und unterstützt bei der Entwicklung von Verpackung und Design; Die Optimierung und Berechnung von Inhaltsstoffen und Futterzusätzen;...
Qualitätskontrollen & Audits: Du führst selbstständig Baustellenaudits durch und stellst die Qualität im Hinblick auf Ausführungsqualität, Baustellenorganisation, Termintreue und Prozesseinhaltung sicher;...
Durchführung aller Aufgaben der Qualitätssicherung (z. B. Überwachung der Prozess-, Betriebs- und Personalhygiene); Unterstützung der behördlichen Anforderungen an die Lebensmittelhygiene und Kennzeichnungsvorschriften nach gesetzlichen Vorgaben;...
Schichtbegleitende Qualitätssicherung im laufenden Produktionsbetrieb (In-Prozess-Kontrolle) sowie die ständige Überwachung und Einhaltung aller definierten Prozesse; Durchführung und Koordination von Laboranalysen;...
Erstellung von Gastronomiekonzepten für beispielsweise Mitarbeitergastronomien, Hochschulmensen, Hotels, Szenegastronomien, Stadien oder gar für mehrere Gastronomieoutlets auf größeren zusammenhängende Arealen;...
