Diätassistent (m/w/d)

Gesunde Ernährung und Qualitätsbewusstsein sind genau Dein Thema? Dann komm in unser Team!

Die Porschke Menümanufaktur GmbH ist ein mittelständisches Unternehmen in Rellingen bei Hamburg, das als eines der führenden Unternehmen seiner Branche Kindergärten und Schulen in Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen mit gesundem Vollwert-Mittagessen beliefert. Mit unseren rund 250 engagierten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen geben wir jeden Tag unser Bestes, um Kindern eine leckere, warme Mahlzeit zu ermöglichen.

Für unser Team in Rellingen bei Hamburg suchen wir Dich in Vollzeit als Diätassistent / Ernährungsfachkraft (m/w/d) im Qualitätsmanagement.

Das erwartet Dich bei uns:

Bei uns verbindest Du Ernährung, Qualität und Organisation – und bist gleichzeitig ein wichtiges Bindeglied zwischen unseren Teams und Abteilungen.

• Du planst, begleitest und kontrollierst Diät- und Sonderkostformen
• Du gestaltest unsere Speisepläne mit und stimmst Dich eng mit unseren Köchen an den Schulstandorten ab
• Du berätst unsere Kunden kompetent bei Diät- und Ernährungsfragen
• Du prüfst Produktspezifikationen und stellst sicher, dass gesetzliche und kundenspezifische Anforderungen eingehalten werden
• Du begleitest unsere Küchen- und Kommissionierungsprozesse und übernimmst Qualitäts- und Temperaturkontrollen sowie Einhaltung der HACCP-Standards inklusive Dokumentation
• Du bringst Deine Ideen ein, um Abläufe in unserer Küche und Diätküche kontinuierlich zu verbessern
• Du hältst die Daten in unserem Warenwirtschaftssystem zuverlässig auf dem aktuellen Stand
• Du bringst Dich bei Kundenaktionen ein – von Küchenführungen und dem Rezept des Monats bis hin zum gemeinsamen Pfannkuchenbacken

Das bringst Du mit:

• Eine Ausbildung oder Qualifikation im Bereich Diätetik, Ernährung, Hauswirtschaft oder einem vergleichbaren Bereich
• Kenntnisse rund um Ernährung, Sonderkost, Hygiene und Lebensmittelqualität
• Idealerweise erste Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder Qualitätsmanagement
• Eine strukturierte, sorgfältige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Freude daran, mit unterschiedlichen Menschen und Abteilungen zusammenzuarbeiten
• Ein gutes Gespür dafür, wo sich Abläufe noch besser gestalten lassen
• Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen; Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen ist von Vorteil
• Und vor allem: Freude daran, gutes Essen, gesunde Ernährung und Qualität miteinander zu verbinden

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Eigenverantwortung und ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie eine Jahresprämie
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Kostenlose Mittagsverpflegung
• HVV Jobticket Premium und weitere Sonderleistungen
• Unternehmenseigener Fitnessraum
• Kostenlose Parkplätze
• Und vor allem: Ein Team, das gemeinsam anpackt und sich auf Dich freut

Neugierig geworden?

Wenn Du Fragen zur Position oder zu uns hast, ruf uns gerne unter (04101) 51672-114 an. Wir erzählen Dir gerne persönlich mehr über die Stelle und unser Team.

Oder Du schickst uns direkt Deine Bewerbung über das Online-Formular. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen.